Bauru, simples e rápido

Bom, esta é uma receita fácil, rápida, para aqueles momentos em que se tem um visita e nada para se oferecer.
A questão do recheio é a gosto, alguns gostam de atum, outros frango, podemos variar sim desde que sejam recheios mais secos.

BAURU

Ingredientes (Massa)
• 1 xícara (chá) leite
• 3 ovos inteiros
• ½ xícara (chá) óleo
• 1 tablete caldo de galinha
• 3 colheres (sopa) queijo ralado
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• sal a gosto
• 2 colheres (sopa) salsa picada
• manteiga para untar e farinha para polvilhar a forma
• mussarela ralada para polvilhar sobre a torta

Ingredientes (Recheio)
• 100 g mussarela fatiada
• 100 g presunto fatiado
• 2 tomates fatiados
• Um pouco de pimentão e cebola fatiada finos
• 1 colher (chá) orégano ou coentro picadinho
• 1 colher (sopa) azeite
• sal a gosto

Modo de Preparo
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o caldo de galinha e o queijo.
Coloque a mistura do liquidificador numa vasilha com a farinha, o fermento, o sal e a salsa, e misture bem.
Numa fôrma untada e polvilhada, coloque metade da massa e distribua bem.
Coloque fatias de mussarela e presunto, cubra com as fatias de tomate, cebola, pimentão, regue com azeite, polvilhe com o orégano ou coentro e uma pitada de sal. Termine com o restante da massa, decore com fatias de tomate e mussarela ralada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 35 minutos, ou até ficar dourada.
Rendimento: 6 porções fartas.

Bom apetite!!!