Bolo de chocolate

Olha, sabe aqueles dias em que se quer comer algo bom, gostoso, lembrei de chocolate.
Não costumo fazer bolo de chocolate, esse peguei num conhecido nosso o GOOGLE, salve, salve!
Me surpreendeu...
Observação: Esse bolo rende bastante massa, se for forma redonda terá de ser grande. Ah, a massa fica mais líquida mesmo.

Bolo de chocolate:

Ingredientes:
1 copo americano de óleo, menos 1 dedo farto
1 copo americano de café forte quente
4 ovos em temperatura ambiente
14 colheres (sopa) de farinha de trigo
14 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Calda:
6 colheres margarina
8 colheres chocolate em pó
4 colheres de leite
4 colheres de açúcar


Modo de Fazer:
Bata tudo no liquidificador. Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido (180oC) por cerca de 25 a 30 minutos, ou até espetar um palito e este sair seco. Amornar o bolo, antes de jogar a calda.

Calda:
Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, até obter fervura. Cozinhe em fogo baixo, até engrossar...cerca de uns 7 minutos.Vertê-la sobre o bolo.

Banana na calda com sorvete

Para quem tem banana que está perdendo em casa ou está querendo comer um delicioso contraste do quente e gelado, segue receita que fiz hoje.
A receita a baixo darei mais ou menos as medidas pois é tão fácil que vocês entenderam, muitas vezes na cozinha temos que entender a essência pois através dela a mente voa.

Banana na calda com sorvete

03 bananas
01 xícara grande de açúcar
02 paus de canela
01 xícara de água (+/-)
gotas de baunilha (a gosto)
01 pitada de sal

Modo de fazer:
Coloque o açúcar em uma panela e deixe queimar até ficar caramelo mais escuro, coloque a água, sal e a canela e deixe ferver. Deixo que a calda comece a engrossar e coloque as bananas picadas em roledas de 01 cm.
Não fique mexendo pois vai se desfazer, é só de vez enquando misturar.
A banana tem que aparentar estar cozida, quando não está o centro ainda está esbranquiçado, quando está cozida ela fica com uma cor caramelo homogêneo. Por último a baunilha.
Espere esfriar um pouco sirva com sorvete, conforme a imagem, essa quantidade após preparada dão para duas pessoas.

Bom apetite!!!

Cantina do Gigio

Hoje fui a Cantina do Gigio em São Paulo-Brasil, em Pinheiros.
Para quem gosta de comida italiana não perca tempo.
Essa cantina é rústica ambiente agradável e atendimento nota 10 e a comida nem se fala.
É a segunda vez que vou a cantina e na verdade não resisti, comi o mesmo prato que a primeira vez Risoto de Camarão.
Bom, de entrada veio pão italiano com pasta de sardela e uma outra que era uma mistura de pimenta vermelha, cebolinha, salsinha, alho e anchovas, a sardela estava simplesmente deliciosa nada picante.

A foto que tiramos foi do meu prato, não aguentei e resolvi mostrar para vocês.

As porções são bem generosas, uma porção serve quatro pessoas.

Quanto ao preço, meia porção saiu a R$36,00, comemos muito bem e mesmo assim sobrou.

Segue para vocês o site http://www.cantinagigio.com.br/ caso queiram ver o cardápio completo.

Recomendo!!!